Мoжнo сильнo всплеснуть руками, eсли вспoмнить o тoм, скoлькo xoрoшиx и пoлeзныx вeщeй (кoтoрыe eсть сeйчaс) нe сущeствoвaлo в сoвкe. К примeру — в Советское государство сoвeршeннo нe сущeствoвaлo тaкoгo явлeния, кaк фaстфуд — xoтя в oбщeм-тo идeя пeрeкусa в гoрoдe пoсрeди рaбoчeгo дня в (видах СССР былa бoлee чeм aктуaльнa.
Чтo eщё интeрeснo — прo фaстфуд нeльзя скaзaть тo жe сaмoe, чтo любитeли сoвкa любят гoвoрить прo другиe сфeры жизни, мoл чeгo вас гoнитe нa СССР, тoгдa всe тaк жили, врeмя тaкoe былo. Нeт, братва — нoрмaльный фaстфуд сущeствoвaл в рaзвитыx стрaнax ужe кaк мало-мало с 1940-50-x гoдoв, oткрывaлoсь мнoжeствo рeстoрaнoв быстрoгo питaния, придумывались новые блюда (та а курица в кляре от KFC) — но в совке ни ложки не развивалось и в лучшем случае оставалось возьми уровне вонючих вокзальных пирожковых азбука XX века, а в худшем — скатилось и вовсе к «бутылке кефира, полбатона», восславленные в песне.
Видео дня
Стало быть, в сегодняшнем посте — рассказ про ублюдочный советский фастфуд.
1. Убогая система совкового общепита.
Угоду кому) начала в двух словах напомню о томишко, что представляла из себя совковая общественный порядок общепита — я уже много раз писал оборона убогие советские столовые, поэтому просто в двух словах напомню. Нормальных кафеюшка в соверменном представлении в СССР не было — весь система общепита принадлежала государству, состязательность. Ant. партнерство отсутствовала, и поэтому качество питания и в целом сервиса было постоянно. Ant. неустойчиво низким. Продукты расхищались персоналом, снедь была невкусной, обслуживание было хамским.
Угоду кому) желающих «перекусить по-быстрому» совковые столовые предлагали варианты пожалуй пирожков с чаем или стакана сметаны — обаче, «по-быстрому» в случае совковой столовой было немерено относительным понятием, так как до настоящего времени равно вам пришлось бы отстоять немалую колонна из пришедших пообедать.
В некоторых столовых существовали тоже отдельные бары/кафе с холодными закусками, пирожками и чаем — да там всё, как правило, в свой черед было весьма убогим, несвежим и малограмотный вызывающим аппетит — какие-нибудь вчерашние бутерброды с заветренной колбасой, чёрствые коржики «молочные», разведённый кефир и так далее. Как и куда хочешь в совке — обслуживали в таких местах по части-хамски, с постоянной заряженностью персонала сверху скандал — на малейший вопрос чай «а нет ли у вас бутербродов посвежее и чая погорячее» — следовал мгновенный. Ant. откладывающийся крик в стиле «мущинааа! Вам а, больше всех надо что ли! Получите и распишитесь что есть или проходите!».
2. Вонючие чебуречные и грязные пивные.
А сию минуту переходим к отдельным заведениям, которые хоть в полной мере отнести к системе «совковый фастфуд». Во-первых — это, вестимо, всевозможные пирожочные и чебуречные — которые существовали либо в виде отдельных небольших заведений, либо в виде уличных лотков с едой.
Принадлежность еды в подобных заведениях было устойчиво низким — мяса в пирожках было проблески и оно было жилистым, сами пирожки тысячу) раз бывали вчерашними, что легко угадывалось числом успевшему зачерстветь тесту, которое непринужденно чуть разогрели снаружи. Ну а совковые чебуреки изо-за постоянной экономии неделями жарили в одном и часть же масле — что делало их без- просто невкусной, но и токсичной едой.
И что-то самое печальное — всю эту ерунду всегда равно покупали по принципу «много ж я денусь с подводной лодки» — так (как) будто никакой конкуренции попросту не было, аппарат были вынуждены есть эту бурду.
Вторым типом заведений, которые допускается условно отнести к советским системам фастфуда — были всевозможные пивнухи, идеже можно было купить разливного пива и какую-нибудь нехитрую закуску к нему, похоже просоленного мумифицированного подлещика.
Совковые пивнухи были настоящим днищем — заляпанные липкие столы (чаще лишь стоячие), грязь, жуткий люмпенизированный количество — который в пиво нередко украдкой плескал водку и синячил востребованный коктейль, называя его «ершом». Днищенство подобных заведений было очевидно даже по отсутствию посуды — советские алкаши то и дело крали/разбивали пивные кружки, и потому пиво отпускалось там в собственную тару, словно поллитровых банок, которые использовались на (место стаканов:
Тем не менее, совковые пивнухи существовали де-факто все годы существования СССР и у определенного контингента считались «нормальным местом про отдыха и перекуса». Закрывать этот ужас что творится начали уже после конца совка, ближе к концу девяностых годов.
3. Мизерный перекус на работе и дома.
(не то вы внимательно посмотрите советские фильмы, ведь во многих из них отыщете сцены «рабочих перекусов», выглядит сие чаще всего весьма печально — равно как правило, человек хомячит какой-нибудь третьесортный купленный в магазине хлеб или папундер с холодным молоком или кефиром — такая храм мельпомены есть, например, в фильме «Операция Ы» и многих других.
А мешало в СССР продавать на улице неужто прямо на предприятии какую-нибудь жареную горячую картошечку с солью, горячую свежую выпечку alias те же гамбургеры? В «плановой экономике» сии простые и человечные вещи не были заложены, и в совке на) все про все этого не существовало как класса — народище во время рабочих перекусов топтали не запивая что придётся и что можно было подсуетиться купить за короткий обеденный перемена, метнувшись кабанчиком в ближайший магазин.
Да что вы и традиций красивых домашних перекусов, что это есть например в южной Европе, в Советы не было. Сделать какие-нибудь красивые мини-бутерброды либо сырную (река фруктовую) нарезку — это всё невыгодный про совок, в том числе и отчего, что в СССР не было нормальных продуктов про такого. Чаще всего советский кустарный перекус выглядел так, как держи фото — какие нибудь невкусные бутерброды с чаем иначе говоря вчерашняя картошка из металлической миски…
Такие состояние.
А в комментариях напишите, что вы думаете после этому поводу. Помните советский фастфуд? Как скажете про него?
Расскажите, отсюда поподробней.
