Крeм-брюлe изо грeчeскoгo йoгуртa – идeaльнoe сoчeтaниe крeмoвoй тeкстуры, нeжнoгo вкусa вaнили и хрустящей карамельной документ. Он не включает сливок и большого количества сахара, при всем том сохраняет классическое чары французского десерта, а как бы его приготовить рассказали получай странице mattsfitchef.
Эллинистический йогурт делает первое более полезным, обогащает его белком, а и придает легкую кислинку, которая нормально сочетается с карамелизированным топингом. В придачу того, этот колебание крем-брюле готовится незначительно быстрее и проще, нежели традиционный, ведь вы не нужно тушить крем на водокольцевой бане или эксплуатнуть сложные техники.
Ингредиенты
Приготовление
- Разогрейте духовку поперед 165°C, чтобы симпатия была готова к выпеканию.
- Делать что на поверхности йогурта образовалась водянистая влага, аккуратно удалите ее, дабы крем-брюле имел идеальную текстуру.
- В глубокой миске смешайте античный йогурт, яйцо, подсластитель и ванильный эссенция. Хорошо размешайте накануне однородности, чтобы взять однородную консистенцию.
- Перелейте полученную (всякая) всячина в порционные емкости (эдак 11 см в диаметре и объемом 300 мл).
- Посыпьте эквиплен одной чайной ложкой коричневого сахара интересах создания карамельной диплом.
- Выпекайте в духовке 25-30 мин, в (течение того времени десерт не приобретет нежную, хотя плотную структуру.
- На пороге подачей по желанию в добавление карамелизуйте верхний напластование с помощью горелки то есть (т. е.) короткого нагревания почти грилем.
Советы:
- К более яркого вкуса есть добавить немного лимонной цедры либо щепотку корицы в йогуртовую массу.
- Неравно у вас нет кухонной горелки, дозволяется воспользоваться духовкой в режиме гриля, так чтобы получить карамелизированную корочку.
Настоящий десерт – настоящая обретение. Ant. потеря для тех, кто такой ценит нежный горечь, легкость в приготовлении и пользу для того здоровья. Крем-брюле с греческого йогурта в совершенстве подойдет как для того вечернего чаепития, яко и для особых моментов, егда хочется порадовать себя и своих близких нежели-нибудь изысканным.
Да мы с тобой также писали, делать за скольких приготовить домашнее шоколадное олифа.
