Слово «помидор» имеет итальянские корни и переводится как «золотое яблоко». Другое название этого овоща — томат — ацтекского происхождения. По-научному же помидор именуется не слишком аппетитно — ликоперсикум, что в переводе означает «волчий персик». И это неудивительно — несколько столетий европейцы считали привезенный из Америки плод несъедобным и даже ядовитым и выращивали его исключительно в декоративных целях. Дело в том, что всех запутали индейцы, которые с гастрономической точки зрения к томатам были совершенно равнодушны и считали их непригодными для пищи. Курьезный случай произошел в 1776 году во время борьбы за независимость Америки. Некий повар-диверсант задумал коварный план: отравить Джорджа Вашингтона помидорами! Покушение, естественно, не увенчалось успехом, зато изрядно повеселило потомков. Европейцы распробовали помидоры на вкус только в конце XVIII столетия. А уже в 30-х годах XIX века этот овощ с триумфом возвратился на историческую родину: американцы придумали рецепт знаменитого томатного кетчупа. Кстати, помидоры появились в России при Екатерине Великой, во второй половине XVIII века.
Родословная помидора
Предыдущая запись
