Нeсмoтря нa всe свoи дoстoинствa, грeчнeвaя крупa нe сoдeржит всex нeзaмeнимыx aминoкислoт. Дa и усвaивaются бeлки рaститeльныe xужe бeлкoв мясa, рыбы, пернатые, яиц, мoлoчныx прoдуктoв. Eсли изо рaститeльнoй пищи бeлки усвaивaются нa 70 %, тo животные получи и распишись 95-96%. Поэтому гречневую кашу целесообразно дополнять и обогащать животным белком. Такая подходец получается более полноценной по своему составу. Гречневая полужидкая масса с молоком, гречка с яйцом, рыбой, мясом пернатые и даже гречка с творогом. Вариантов огромное добыча.
Гречку полезно сочетать с овощами, к примеру (сказать), с капустами: морской, брокколи и квашеной белокочанной. Такое комплекс будет богато пищевыми волокнами, которые выступают в роли естественного сорбента, витаминами и минералами.
Сельтерская, в которой варится гречка, впитывает полно полезные вещества этой крупы. Оттого при варке стоит правильно надеяться количество воды, чтобы её без- сливать. Идеальные пропорции: 1:2,5 (1 фрагмент гречки и 2,5 части воды).
Видео дня
Изо гречневой крупы готовят не только-тол каши, но также используют гречневую муку в выпечке, заменяя пшеничну муку. В гречке на гумне — ни снопа глютена — и это оптимальный вариант ради многих, страдающих его непереносимостью.
Салаты, супы, вторые блюда — выборка на самом деле куда с лишком, чем мы привыкли думать.
Яйца и сыр
Сварите гречневую кашу, нарежьте небольшими кубиками яйца и сыр фета, а при желании только и остается разбавить вкус и оливками — так тяга получится похожим на греческий сложноцветный, но куда более сытный.
Лешье мясо
Ризотто из гречки с грибами понравится аж гурманам. С учетом того, что гречка и лешье мясо готовятся быстро — этот рецепт выручит, от случая к случаю хочется чего-то вкусного, а времени в обрез.
Дары помоны, руккола и грецкие орехи
Сварите крошечку гречки и приготовьте салат с добавлением персиков, черники, снаряд, рукколы и грецких орехов. Такой освежающий салатик может подойти для перекуса.
Чайник, нут и куркума
Тыква, нут, куркума и гречка — неизвестно зачем выглядит самое необычное рагу, которое беспримерно полезно и питательно. Такое блюдо фактически скажется и на иммунной системе, а вкусовые рецепторы ясно будут вам благодарны.
С чем вас едите гречку?
