Рoждeствeнскиe сeмeйныe прaздники нe oбxoдятся бeз вкуснoй и aрoмaтнoй выпeчки. Oднoй с тaкиx являeтся штoлeн – мягкий дeсeрт с бoльшим кoличeствoм суxoфруктoв. Рoждeствeнский штoлeн oбязaтeльнo нужнo пeчь с дeтьми аль внукaми – прoцeсс пригoтoвлeния пoдaрит приятныe эмoции и прaздничнoe нaстрoeниe.
Рeдaкция FoodOboz, oпирaясь нa сoвeты экспeртoв, рaсскaжeт, подобно ((тому) как) приготовить классический и упрощенный вариант штолена.
Древний штолен с марципаном по рецепту oksana_matvieieva . Опубликовано в Instagram.
Ингредиенты получи 2 штолена:
Видео дня
-
Мука – 500 г
-
Кулер – 100 г
-
Свежие дрожжи – 30 г
-
Сливочное олеонаф – 150 г
-
Молоко – 250 мл
-
Ванильный лумп – 1 ч. л.
-
Курага – 250 г
-
Темный ром – 50 мл
-
Пикантность – 7 г
-
Апельсиновая цедра
Для марципана:
-
Мигдлаь – 100 г
-
Сахарец – 150 г
-
Вода – 40 мл
Во (избежание смазки:
-
Сахарная пудра – 2-3 ст. л.
-
Топленое сливочное ароматное золото – 25 г
Способ приготовления теста:
1. Нарезать сухофрукты кубиком и погасить их ромом. Дать настояться 3 часа.
2. Стасовать. Ant. разделить муку, сахар, ванильный сахар, остроумие и размельченные дрожжи.
3. Налить теплое сгущенка и размягченное масло. Перемешать.
Способ сборы марципана:
1. Смолоть миндаль в муку.
2. В кастрюле нате небольшом огне растворить сахар в воде.
3. Прикинуть миндаль и варить еще 3 минуты, всегда помешивая.
4. Охладить смесь, после аюшки? сформировать колбаску.
Формирование и выпекание лодка:
1. Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см.
2. Правильно выложить курагу. Завернуть одну сторону теста, пусть сделать тонкую сторону.
3. С другой стороны забежать чуть больше теста, выложив возьми него колбаску.
4. Сложить тесто перед тонкой стороны, закрыть бока и покинуть на 20-30 минут.
5. Выпекать штолен 45-50 минут близ температуре 170 градусов.
6. Готовый штолен залепить сливочным маслом и посыпать сахарной пудрой.
Про тех, кто не хочет действовать много кулинарных операций, фудблогер julia_kopetsoni поделилась рецептом печенья «Штоленки». Опубликовано в Youtube.
Ингредиенты в 24 шт.
-
Мука – 260 г
-
Карамель – 100 г
-
Разрыхлитель – 8 г
-
Соль – щепотка
-
сливочное прованское) масло – 100 г
-
Кисломолочный творог – 130 г
-
Яйца – 1 шт
-
Ваниль
-
Сухофрукты – 300 г
-
Пунш – 200 мл
-
Вода – 150 мл
-
Пряности апельсина
Для декора:
-
Сахарная румяна – 40 г
-
Сливочное масло
Способ сборы:
1. Все сухофрукты поместить в глубокую гидропульт, добавить цедру, залить водой и ромом. Продолжить до кипения, после чего овладеть собой в течение 15 минут и слить лишнюю воду.
2. Размять творог. Умножить к нему ваниль, соль, яйцо и бенит, постоянно помешивая.
3. Добавить размягченное сливочное елей и перемешать до однородности.
4. Постепенно присчитать просеянную муку с разрыхлителем.
5. Когда тесто следственно однородной консистенции, добавить сухофрукты.
6. Сформовать пампушка и выложить на противень. Выпекать 15 минут в в кайф разогретой духовке.
7. Помазать горячее бисквит растопленным маслом и посыпать пудрой.
Вот и все на сайт вы можете получить понятие с рецептами :
-
Тертый пирог со сливовым вареньем
-
Заливочный пирог с яблоками
