Шоколадно-мятный чизкейк: интересный рецепт

Нa стрaницe SophyMed рaсскaзaли o рeцeптe, кoтoрый прeврaтит вaш oбычный вeчeр в скaзoчный.

Ингредиенты

Ингредиенты про основания

• Шоколадное выпечные изделия 250 г http://mill.lg.ua/proverka-nadezhnosti-biznesa/
• Растопленное сливочное 150 г
• Сырная основа
• Яйца 3 шт.
• Сливочный творог 550 г
• Сахарная порошок 50 г
• Какао-мушка 30 г
• Крахмал 1 ст. л
• Пахта 150 мл
• Малограмотный шоколад 150 г

Мятный ганаш:

• Свежая мята 30 г
• Суфле 150 мл
• Шоколад 100 г

Снаряжение

Подготовка основания:

1. Измельчите выпечка до состояния крошки (впору пользоваться блендером).
2. Прибросить растопленное масло и тщательно сболтнуть до равномерной консистенции.
3. Выложите массу в форму во (избежание выпечки, сформируйте аргумент и бортики. Для комфорт используйте стакан либо — либо лопатку.
4. Поставьте в холодильник получай 10 минут, дай тебе основание остыло.
5. Выпекайте в разогретой прежде 180°C духовке в толк 10 минут. Давайте основе немного овладеть собой перед следующим этапным порядком.

Приготовление сырного основные положения:

1. Поломайте плитку шоколада нате небольшие кусочки и положите в миску.
2. Нагрейте элита, но не доводите после кипения и залейте ими шоколад. Руки прочь на 5 минут, там перемешайте до однородной текстуры.
3. В отдельной миске смешайте яйца.
4. В громадный емкости соедините сыр, сахарную пудру, коричневое золото, крахмал и яйца. Тщательно перемешайте до самого однородности.
5. Добавьте шоколадно-сливочную каша и снова смешайте, тех) пор (пока(мест) масса не довольно кремовой.
6. Вылейте творожное происхождение на приготовленное бык из печенья.

Выпечка:

1. Разогрейте духовку задолго. Ant. с 135°C.
2. Поставьте миску с горячей водою на дно духовки, дай тебе чизкейк выпекался мерно без трещин.
3. Выпекайте дессерт на среднем уровне духовки в стрежень 1,5–2 часов.
4. Позже выпечки оставьте его в духовке с маленько открытой дверцей бери 3 часа, чтобы симпатия полностью остыл.
5. Накройте чизкейк трофический пленкой и поставьте в холодильник самое меньшее на 5 часов, а выгодно отличается на ночь.

Собирание ганаша:

1. Измельчите мяту и добавьте ее в кастрюлю. Нагревайте мозаи на медленном огне, неважный (=маловажный) доводя до кипения.
2. Ради более насыщенного вкуса позволяется взбить мяту со сливками в блендере.
3. Залейте горячими сливками натертый шоколад и оставьте получи и распишись 5 минут.
4. Тщательно перемешайте перед однородной массы. Убедитесь, будто ганаш не куда горячий, чтобы дьявол не повредил чизкейк.
5. Вылей ганаш на выстуженный чизкейк и дайте прозябать в течение 15 минут.

Украсьте чизкейк листиками свежей мяты, шоколадной стружкой неужто цветными посыпками. Нынешний десерт не исключительно поражает своим видом, хотя и очаровывает вкусом. Наслаждайтесь шоколадно-мятным чизкейком дружно с близкими, ведь такого склада десерт станет символом уюта и праздничной атмосферы.