2 варианта домашней кабачковой икры, как в магазине

Кaбaчкoвaя икрa – oчeнь вкуснaя зимняя зaкускa изо oвoщeй, глaвным ингрeдиeнтoм кoтoрoй являются – кaбaчки. Гoтoвится oнa oчeнь быстрo и лeгкo, стoит всeгo только – выбрaть xoрoший рeцeпт и кaчeствeнныe прoдукты.

Рeдaкция FoodOboz дeлится 2 рeцeптaми вкуснeйшeй кaбaчкoвoй икры, кoтoрaя будeт тoчнo лучшe, нежели магазинная.

1. Кабачковая икра, которую не грех сразу есть

Ингредиенты:

• Кабачок – 1 шт.

• Слизун репчатый – 1 шт.

• Морковь – 1 шт.

• Чеснок – 1 зубья — от вещей).

• Масло растительное – 1 ст. л.

• Томатная масса – 1 ст. л.

• Паприка молотая – 1 ч. л.

• Соль – в области вкусу

Способ приготовления:

1. Помойте овощ, натрите крупной терке.

2. Лук очистите, нарежьте беспочвенно.

3. Морковь помойте, очистите и натрите возьми крупной терке.

4. Разогрейте сковороду, налейте олифа, отправьте туда лук, натертый шинок, морковь, перемешайте и жарьте все бери среднем огне.

5. Чеснок натрите и добавьте в самом конце, приправьте паприкой, добавьте томатную пасту и главное, все перемешайте, накройте крышкой и тушите приблизительно 10 минут.

6. После – готовые овощь измельчите в блендере.

Готовое блюдо впору есть сразу – горячим, но в холодном виде оно брось еще вкуснее, поэтому лучше чем) – оставьте икру в холодильнике на 2-3 часа.

2. Быстрая икорка из кабачков (на зиму)

Ингредиенты:

• Кабачки – 1 кг

• Яйца – 300 г

• Лук – 200 г

• Морковь – 200 г

• Чеснок – 2 зубья — от вещей).

• Масло растительное – 70 мл

• Оцет 70% – 5 мл

• Соль – 20 г

• Багасса – 50 г

• Перец черный молотый – 0,25 ч. л.

Как приготовления:

1. Помойте и порежьте средним кубиком кабачки заодно с морковью и помидорами.

2. Лук и чеснок очистите, лук-порей порежьте большими кусками, чеснок – вдвое.

3. Все овощи бросьте в мясорубку, и без этого (того) помидоров, их отдельно перекрутите.

4. Полученную помесь из кабачков, лука и моркови переложите в кастрюлю, доведите поперед кипения и после варите еще 20 минут.

5. За – добавьте пюре из томатов, варите опять-таки 40 минут на слабом огне.

6. При помощи 30 минут добавьте сахар, лучший, перец, чеснок, лук, растительное эфироль и уксус, перемешайте и сразу разложите за стерильным банкам и законсервируйте.

7. Банки во что бы то ни стало переверните вверх дном, укутайте теплым полотенцем и в) такой степени оставьте до полного остывания.

Досель сайт сообщал, как дома в точности вялить помидоры так, чтобы они были вкусными и пряными, а тоже как их правильно хранить.