Нoвoсти Вкуснo Кулинaрный гайд С чeм нa сaмoм дeлe нaдo eсть xумус: oтвeт мoжeт вaс удивить
Aвтoр:
Oльгa Кoтив
Xумусoм нaзывaют пюрe с нута. Это вкусное и питательное пудинг традиционно едят израильтяне и арабы.
Сложиться
На арабском даже само семенник называют хумусом. Используют сие пюре как самостоятельно, неведомо зачем и для заправки салатов.
Что же такое хумус
Хумус как и очень часто едят в средиземноморских странах, в Ближнем Востоке и в Африке. Держи самом деле неизвестно, как-нибуд именно его приготовили в первый раз. Рецепты хумуса находили в египетских и арабских кулинарных книгах.
В Европе но его начали подавать к столу стократ позже – только в XX веке. А в США хумус завезли беженцы с Ливана только в 1975-х годах.
Нутрициологи якобы, что нут, который является основой хумуса, заключает 27% суточной нормы белочка, а также:
- углеводы, жиры, минералы, пищевые волокна,
- большое намолот микроэлементов (в частности, фосфора, марганца, меди, калия, серы, цинка, кальция),
- эликсир жизни A, C, E, K, бета-каротин,
- фитоэстрогены, биоактивные вещества, жирные кислоты Туманность-3.
Хумус делают из нута и пасты тахини / Фотоотпечаток Unsplash
С чем есть хумус
- Хумус годится. Ant. нельзя есть как самостоятельное компот, однако чаще всего его подают чисто закуску.
- Он прекрасно сочетается со свежими овощами – огурцами, морковью, помидором, сельдереем.
- Вот и все хумусом можно намазывать хлебцы сиречь лепешки.
- Реже хумус используют во вкусе соус для пиццы река запеканок.
- Из-за добавления острых специй с него получается отличная закусочка к морепродуктам или мексиканским кукурузным чипсам.
- В свою очередь хумус иногда используют в качестве заправки ради мясных и овощных салатов.
