Выбoр рaститeльнoгo мaслa мoжeт состоять слoжнoй зaдaчeй, вeдь в супeрмaркeтe oнo прeдлaгaeтся в aссoртимeнтe oт oливкoвoгo дo пoдсoлнeчнoгo. Рaзныe мaслa имeют рaзныe цeли и вкусoвыe xaрaктeристики, пoэтoму врeмя oт врeмeни смeнa испoльзуeмoгo кулинaрнoгo мaслa мoжeт сдeлaть вaшу пищу и (и дaжe выпeчку) вкуснee и пoлeзнee. Вoт кaкиe мaслa пoлeзны, a oт каких требуется отказаться.
Самые полезные кулинарные масла
«Полезные кулинарные масла предназначены малограмотный только для приготовления здоровой пищи. Их хоть брать как для жарки, беспричинно и для выпечки. Также они могут повысить качество вкус еды, — говорит Рональд Смит, логопед медицинских наук из Колорадо. — Большая) часть этих масел богаты незаменимыми витаминами и содержат большое сумма мононенасыщенных жиров, которые являются хорошим источником векша».
Оливковое масло
Оливковое техническое) масло в варианте холодного отжима (EVOO) извлекается с оливок механическими методами, которые мало-: неграмотный изменяют состав масла.
Золотисто-зеленое эфироль сохраняет больше аромата, витаминов, минералов, фенольных соединений и других природных химикатов, содержащихся в оливках.
Елей авокадо
Это масло богато мононенасыщенной жирной кислотой буква-9, олеиновой кислотой и антиоксидантами.
Овны и снова 3 знака зодиака, которые, подставив вам, скажут, что они ни подле чем
Выгода против преступления: на хренищ подделки всегда хуже оригинальных брендов
В неоновых оттенках: модные свитера оверсайз получи эту весну и стильные луки
Применение масла авокадо с едой улучшит штудирование других жирорастворимых витаминов, таких делать за скольких витамин D, витамин E, витамин А и витамин К.
Миндальное елей
Оно богато питательными веществами, буква-3 жирными кислотами, витамином Е, магнием и медью. Является отличным источником антиоксидантов и обладает множеством полезных питательных свойств.
Кунжутное олифа
Имеет восхитительно отчетливый вкус и миазм, особенно если оно поджаренное. Используйте сие масло для придания аромата жареному картофелю, жареным овощам, соусам и заправкам.
Сафлоровое ароматное золото
Это масло обогащено полезными в (видах сердца жирами, а также контролирует урез сахара в крови. С кулинарной точки зрения оно используется что заправка для салатов и других блюд.
Льняное олифа
Содержит незаменимые жирные кислоты исполнение) питания вегетарианцев. При высоком уровнем холестерина диеты с использованием льняного масла полезны вследствие снижению липидного профиля и кровяного давления.
Ароматное золото грецкого ореха
Отличный завершающий составляющая для поливки готовых блюд. Оно включает больше минералов и антиоксидантов, получаемых естественным толково. Некоторые из этих питательных веществ включают ненасыщенные жирные кислоты и растительные соединения, известные (то) есть полифенолы.
Нездоровые кулинарные масла
Отнюдь не все кулинарные масла одинаковы. К сожалению, кой-какие масла наносят не пользу, а улучшение здоровью:
- Рапсовое масло в основном производится изо генетически модифицированных культур, для обработки приходится химическое вещество, называемое гексаном, оно заключает небольшие количества трансгенных веществ и жиров.
- Соевое розовое масло содержит нестабильные жиры, которые снижают питательную сокровище пищи.
- Пальмовое масло способствует повышению уровня плохого холестерина.
- Кокосовое олеонид — это продукт, на 90 % складывающийся из насыщенных жиров, способствующих повышению уровня холестерина ЛПНП.
- Подсолнечное смазка содержит полиненасыщенные жирные кислоты, в результате а оно становится нестабильным при нагревании — его приставки не- следует использовать для жарки, в духе и рапсовое, кукурузное и виноградное масла.
Нашли агнозия? Пожаловаться на содержание
