Мясные тефтели с подливой: 4 секрета приготовления

Тeфтeли – oднoзнaчнo блюдo с дeтствa, oнo вкуснoe, сытнoe и быстрo гoтoвится. Мoжнo лeтoм eгo сдeлaть oвoщным, eсли вас нe eдитe мясo, тaкжe бeз рисa и в сaмыми вкусными пoдливaми.

Сeгoдня FoodOboz дeлится с вaми 4 сeкрeтaми пригoтoвлeния мягкиx, сoчным быть этoм упругих мясные тефтелей.

1. Выбирайте постоянно свежее говяжье или куриное поросенок, вкусно также будет с индейкой и свининой, хотя с ней блюдо будет жирным.

2. Далеко не стоит «забивать» приправами фарш, этак как при этом вкус мяса и риса приставки не- будет совершенно ощущаться.

3. Не разваривайте вполне рис, иначе получите невкусные тефтели в виде рисовой каши с мясом. Спирт должен быть готов на половину.

4. Подлива: получайте только качественную томатную пасту, беспричинно как она придает конечный налет блюду.

1. Мясные тефтельки с подливкой что в детстве

Ингредиенты:

• мясной фарш – 500 г

• цицания – 1/3 стакана

• лук – 1 шт.

• растительное олеонаф – 1-3 ст. л.

• секрет – 1 ч. л.

• перец – щепотка

Для подливы:

• водыка – 1,5 стакана

• сметана – 1 ст. л.

• казнь – 1 ст. л.

• томатная паста – 1 ч. л.

• лавровый железный лист – 1 шт.

Способ приготовления:

1. Отварите прежде полуготовности рис.

2. В готовый фарш добавьте молотый лук, посолите, поперчите, хорошо перемешайте.

3. Руками сформируйте тефтели, обваляйте в муке, обжарьте держи горячей сковороде на растительном масле с каждой стороны рука об руку 3 минут.

4. Обязательно накройте крышкой, затем чтоб тефтели не развалились.

5. После – в стакане смешайте воду, томатную пасту, сметану, муку и вылей к тефтелям, хорошо протушите около 10 минут получай слабом огне. Добавьте лавровый фольга.

2. Тефтели без риса с подливкой

Ингредиенты:

• начинка говяжий – 400 г

• лук – 1 шт.

• сухари панировочные – 2-3 ст. л.

• писанка куриное – 1 шт.

• томатный соус – 4-5 ст. л.

• соевый кабул – 1 ст. л.

• масло растительное – 2 ст. л.

• стеснение для панировки – 2-3 ст. л.

• перец и перец – по вкусу

• свежая зеленка – несколько веточек

Способ приготовления:

1. Переложите начинка в миску, добавьте измельченный лук, панировочные сухари, писанка, соль, перец и тщательно перемешайте.

2. Сформируйте руками тефтели, обваляйте в муке, выложите в раскаленную сковороду, ладно обжарьте с двух сторон.

3. Подлива: смешайте помидорный сок, соевый соус, перец, перемешайте и залейте тефтели, круглым счетом оставьте на 15 минут сверху слабом огне тушится.

​​​​​​​Перед подачей присыпьте измельченной зеленью.