Нaсыпныe сиречь пaкeтирoвaнныe мoлoтыe прянoсти удoбны, тaк кaк здoрoвo экoнoмят врeмя нa измeльчeниe сeмян то есть (т. е.) зeрeн с пoмoщью кoфeмoлки или ступки. Нo мнoгиe xoзяйки и пoвaрa никoгдa нe пoкупaют мoлoтыe спeции, пoтoму чтo oни мoгут сoдeржaть рaзличныe врeдныe дoбaвки, кoтoрыe мoгут водиться опасными для здоровья.
Подделка молотых специй — пространно распространенная и на сегодня считается обычной эмпирически, что очень печально. Добавление всевозможных примесей осуществляется в в молотые смеси. Поскольку специи недешевы, у подделки глотать хорошие преимущества — более низкая ценник. Любителям приправ необходимо знать основные свойства и типы пряностей, с намерением не попасться на удочку мошенников.
Прочитав статью, вас сможете узнать, какие существуют популярные методы подделки распространенных специй. Будьте бдительны рядом покупке дорогих пряностей, доверяйте всего на все(го) проверенным поставщикам.
Шафран
Это одна изо самых дорогих специй на пока что. На создание 1 кг шафрана уходит что-то около 30 рабочих часов. Эта пряность имеет смысл около 10 000 долларов за килограммчик. Шафран в основном выращивается в Иране. К изготовления подделок в специю добавляют мак, сафлор, гвоздику, лепестки календулы и часть растения, которые обрабатывают красителями. (представка по-): п используют даже токсичные и канцерогенные красители, будто очень вредит здоровью.
«Она меня содержала»: Валеша Афанасьев рассказал о романе с Марией Ароновой
Суеверия о дергающемся глазе, и а на самом деле может присутствовать причиной
Привычка грызть ногти наносит немаловажный вред здоровью
Корица
Эта пряность сделана изо коры Cinnamomum verum. Частенько где бы этого сырья для подделки используется береста другого очень похожего дерева Cinnamomum cassia. Большая кусок корицы производится на Шри-Ланке. На изготовления подделок в молотую корицу добавляют измельченную кофейную шелуху, картофельную муку али даже пшеницу. Мошенники иногда извлекают эфирные масла, содержащиеся в корице, на пороге измельчением, а затем перерабатывают ее.
Куркума
Про подделки этой пряности используют крахмал, рисовую муку, кипенный порошок и желтую глину, которые опять же обрабатываются вредными красителями.
Чили
Чтоб подделать эту специю, мошенники используют кирпичную пусьера, песок и грязь, а иногда незрелый бутылочно-зеленый перец. Часто они обрабатывают смеси канцерогенными веществами, дай тебе специя приобрела красный цвет. Идеальным вариантом будто покупка стручков красного перца чили и размолка их в порошок.
Ваниль
Истинный чувство ванили сильно отличается от ванилина. Ванилин — химическое сочетание, издалека напоминающее вкус и аромат настоящей специи — ванили.
Некоторые производители смешивают качественные пряности с просроченными в определенном соотношении. При покупке специй преимущественное право лучше отдавать немолотым видам.
Нашли разрушение? Пожаловаться на содержание
