Нoвoсти Вкуснo Вкусныe рeцeпты Вaшa бытье пoдeлится нa дo и пoслe: кaк быстрo пoчистить рыбу – 3 xитрыx спoсoбa
Aвтoр:
Oльгa Кoтив
Аккуратная расчистка рыбы – дело не легкое. Для того чтоб чешуя не разлеталась в соответствии с всей кухне, нужно ведать определенные уловки.
Поделиться
Попытайтесь утилизовать этими советами. С ними чищение рыбы пройдет, как согласно маслу.
Чистка рыбы кипятком
Повара в рыбных ресторанах гус просто заливают рыбу кипятком, ради легко избавиться от чешуи.
- Рыбу помещают в кастрюлю и выливают в нее кипяток. Вода должна насквозь покрывать рыбу.
- После кипятка рыбу погружают в холодную воду.
- По прошествии времени достаточно провести ножом несмотря на. Ant. позади роста чешуек и они свободно снимутся, не загрязняя сфера.
Этот метод особенно эффективен в (видах молодой и мелкой рыбы.
Уборка в кастрюле
Рыбу можно равным образом можно просто почистить, разве что замочить ее в кастрюле с прохладной водным путем на 15 минут. Данный способ немного размягчит чешую, зачем позволит снять ее точно.
Рыбу чистят ножом из первых рук в кастрюле, начиная с хвоста и продвигаясь к голове. Шелуха остается в воде и не разлетается кругом.
Чистка с помощью скребка и газеты
Если только рыба слишком большая и ее неудобняк чистить в кастрюле, то используйте газету. Эдак она не будет съезжать по столу, а вся сарай останется на бумаге.
Очищайте рыбу с через железного кухонного скребка, совершая движения через хвоста к голове. Чтобы симпатия не скользила в руке, смочите щипанцы и посыпьте их солью.
