Ложка и вилка

Календарь

пн

вт

ср

чт

пт

сб

вс

Апрель 2018

Заметка

Готовим баклажанную икру

Магия летнего стола - в легкости, свежести, богатстве возможностей для импровизации, сумасшедших запахах и абсолютной неповторимости в любое другое время года. Болгарский перец, помидоры, укропчик - непременная "оправа" практически для каждого летнего блюда, но, пожалуй, только в пресловутой "заморской" икре, баклажанной или кабачковой, они выступают на равных с "солистами", и выступают блестяще. Испортить икру невозможно, разве что совсем уж без...